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ピアニスト望月衛介のe-message

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2007年 12月 16日

豊後和牛。

大分の肉である。

ずいぶん前にいただいて
すぐに食べずに冷凍保存しておいた。

3ヶ月まえぐらいか。

もういい加減食べようと思って
自然解凍後、普通に焼いて食べた。

うんまい。

とっくに冷凍焼けでもして
味が落ちているとおもいきや
とんでもない。

とてもおいしい。

僕は脂身がやたらある高級肉は
実は苦手。

このお肉はその塩梅がちょうどいい。

ここでかえるらしい。

とりあえず
切り落としで試してみてはいかが。

by eisukem | 2007-12-16 22:55 | たべもの


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